Kritieke zorg verwijst naar de gespecialiseerde medische zorgeenheid die zich toelegt op patiënten met levensbedreigende aandoeningen en verwondingen. Goede voeding is een cruciaal onderdeel van de zorg die aan deze patiënten wordt geboden. In dit themacluster onderzoeken we het belang van voedingsondersteuning in de intensive care, de relevantie ervan voor klinische voeding, en de rol van voedsel- en gezondheidscommunicatie bij het garanderen van optimale resultaten voor ernstig zieke patiënten.
Het belang van voedingsondersteuning in kritieke zorg
Patiënten op de intensive care ervaren vaak metabole stress, hypermetabolisme en verhoogd katabolisme als gevolg van ernstige ziekte of letsel. Adequate voedingsondersteuning is essentieel om aan het verhoogde energieverbruik te voldoen, weefselherstel te bevorderen en de immuunfunctie te ondersteunen. Het niet verstrekken van adequate voeding kan leiden tot een verstoord herstel, een verhoogd risico op infecties en een langer verblijf in het ziekenhuis.
Klinische voeding en kritieke zorg
Klinische voeding speelt een cruciale rol in de zorg voor ernstig zieke patiënten. Het omvat de beoordeling van de voedingsbehoeften, het voorschrijven van passende voedingsondersteuning en het monitoren van de voedingsstatus. Voedingsprofessionals werken nauw samen met zorgteams om geïndividualiseerde voedingsplannen te ontwikkelen die tegemoetkomen aan de specifieke behoeften van elke patiënt op de intensive care-afdeling.
Voedingsbeoordeling in kritieke zorg
Het beoordelen van de voedingsstatus van ernstig zieke patiënten is essentieel om hun specifieke voedingsbehoeften te bepalen. Er worden verschillende instrumenten en methoden gebruikt, zoals subjectieve globale beoordeling en antropometrische metingen, om de voedingsstatus van patiënten in de intensive care te evalueren. Deze beoordelingen helpen bij het identificeren van ondervoeding, het begeleiden van voedingsinterventies en het monitoren van de effectiviteit van voedingsondersteuning.
Voedingsondersteunende strategieën
In instellingen voor kritieke zorg kan voedingsondersteuning worden geboden via enterale voeding, parenterale voeding of een combinatie van beide. Enterale voeding, waarbij voedingsstoffen via het maag-darmkanaal worden aangeleverd, heeft waar mogelijk de voorkeur, omdat het helpt de darmintegriteit en -functie te behouden. Parenterale voeding wordt daarentegen gebruikt wanneer enterale voeding niet mogelijk of onvoldoende is om aan de voedingsbehoeften van de patiënt te voldoen.
Rol van voedsel- en gezondheidscommunicatie
Effectieve communicatie speelt een cruciale rol om ervoor te zorgen dat ernstig zieke patiënten de noodzakelijke voedingsondersteuning krijgen. Voedsel- en gezondheidscommunicatie omvat het voorlichten van patiënten, hun families en zorgverleners over het belang van voeding in de intensive care, de methoden voor voedingsondersteuning die worden gebruikt en de mogelijke complicaties of risico's die gepaard gaan met voedingsinterventies.
Het versterken van patiënten en families met kennis over voeding en de impact ervan op herstel kan bijdragen aan een betere therapietrouw en betere resultaten.
Conclusie
Voedingsondersteuning in de intensive care is van cruciaal belang voor het bevorderen van herstel, het voorkomen van complicaties en het verbeteren van de algemene prognose van ernstig zieke patiënten. Professionals op het gebied van klinische voeding spelen een sleutelrol bij het beoordelen van de voedingsbehoeften van deze patiënten en het implementeren van passende voedingsondersteuningsstrategieën. Effectieve communicatie over voedsel en gezondheid is essentieel om ervoor te zorgen dat patiënten optimale voeding krijgen en de rol ervan in hun herstel begrijpen.